W branży charakteryzującej się wysokimi marżami, konkurencją i wskaźnikami niepowodzeń, który właściciel restauracji nie szuka tajnej broni, która może pomóc w rozwiązaniu wszystkich trzech problemów?Nie, to nie magiczna różdżka, ale jest całkiem blisko.Wejdź do samoobsługowego kiosku – tajnej broni współczesnego restauratora.
Jeśli zastanawiasz się, co ta technologia może zrobić dla Twojej restauracji, nie szukaj dalej.Oto kilka przełomowych korzyści, jakie właściciele restauracji czerpią dziś z samoobsługowych kiosków.
Zwiększone rozmiary czeków
Jedną z chwalebnych zalet tej skierowanej do klienta technologii jest wpływ, jaki będzie ona miała na średni rozmiar czeku.
Te techniki sprzedaży dodatkowej, które głosiłeś na każdym spotkaniu personelu?Już nie tak ważny.Dzięki samozamawiającemu kioskowi sprzedaż dodatkowa jest automatyczna.
Zamiast polegać na swoich pracownikach, którzy będą podkreślać wysokomarżowe produkty i drogie dodatki, kiosk samoobsługowy może zrobić to za Ciebie.Wszystkie dostępne dodatki dla każdej pozycji menu mogą być wyświetlane klientom, zwiększając prawdopodobieństwo, że dodadzą dodatki, dodatek lub „zrobią kombinację” – a wszystko to zwiększy całkowity rozmiar czeku.
Będziesz mile zaskoczony, gdy sprawdzisz raporty POS, aby zobaczyć efekt, jaki mają te małe dodatki – weź to od Taco Bell, który zarobił 20% więcej pieniędzy na zamówieniach przyjmowanych przez ich aplikację cyfrową, w porównaniu do zamówień przyjmowanych przez ludzkich kasjerów.
Skrócony czas oczekiwania
Masz tylko określoną liczbę pracowników na danej zmianie, a gdy tylko jeden obsługuje kasę podczas pośpiechu w porze lunchu, nieuniknione jest, że twoja kolejka się powiększy.
Kiosk do samodzielnego składania zamówień umożliwia klientom składanie zamówień i płacenie w czasie wolnym, odciążając długą kolejkę w gotówce.Ta wygoda będzie miała bezpośredni wpływ na Twoją sprzedaż, ponieważ będziesz przyjmować więcej zamówień, szybciej niż kiedykolwiek wcześniej.
Biorąc pod uwagę wzrost liczby płatności mobilnych, takich jak Apple Pay i Google Wallet, standardy wygody Twoich klientów są wyższe niż kiedykolwiek, a Ty musisz je spełnić.Chcesz zapewnić swoim klientom niezapomniane wrażenia — czy wystarczy 12-osobowy skład z ręcznym pinpadem?Nie. Czy natychmiastowa satysfakcja z wprowadzenia własnego zamówienia i dotknięcia telefonu, aby zapłacić?Tak.
Skracając czas oczekiwania, będziesz w stanie odciążyć swoich pracowników w godzinach szczytu, a jednocześnie zapewnić swoim klientom usługi, o których będą opowiadać swoim znajomym – wygrana/wygrana!
Zwiększ dokładność zamówień
Ponieważ Twoi klienci wybierają i przesyłają własne zamówienia, margines błędu w zamówieniach znacznie się zmniejszy.Kiosk z wizualnym menu jest darem niebios w łagodzeniu nieporozumień – zapewni, że twoi klienci będą dokładnie wiedzieć, co zamawiają, co oznacza, że nie będą mogli wrócić, mówiąc: „To nie jest to, co zamówiłem”.
Dzięki zwiększonej dokładności zamówień Twoja kuchnia nie będzie tracić czasu na przygotowywanie nie zamówionych produktów, a Twoje serwery nie będą musiały stawiać czoła wściekłym skargom klientów na „niewłaściwe zamówienie”.
Dzięki technologii samodzielnego zamawiania możesz sprawić, że jedzenie kosztów pustych przestrzeni i zniżek odejdzie do przeszłości.
Oszczędzaj pieniądze na pracy
Przejmując kontrolę nad procesem zamawiania przez klientów, będziesz mieć znacznie większą elastyczność, jeśli chodzi o personel restauracji.Możesz przenieść część pracowników front-of-house do kuchni, aby pomóc w napływie zamówień lub zmniejszyć liczbę pracowników gotówkowych z dwóch do jednego.Choć raz rzeczywiście będziesz w stanie zaoszczędzić pieniądze na robociźnie – wyobraź to sobie!Podczas gdy technologia samoobsługi pozwala na zmniejszenie liczby pracowników obsługujących ladę, będziesz mógł poświęcić więcej pracowników na pomoc w rozwiązywaniu problemów klientów i zapewnianiu lepszych wrażeń.
Jeśli przekształcenie restauracji poprzez poprawę obsługi klienta i – ostatecznie – wyników finansowych brzmi jak twoja filiżanka herbaty, kiosk do samodzielnego zamawiania może być amunicją, której potrzebujesz.
Czas postu: 15 marca 2021 r